創業170年 桑名の日本料理店 丁子屋さんへ行きました。
三重ガイドの大石ゆうです。
今回のオールアバウトは、桑名のはまぐりについて書きました。
執筆するにあたり、丁子屋の大村さんには大変お世話になりました。
大村さんとの出会いは、何年か前に四日市の岡本総本店さんの会議室をお借りしての、ITの勉強会に参加していた時です。
料理店を経営しながら、ご自分でHPも作っておられる方として、お話をうかがいました。
それから何度かお店にもお邪魔しております。
だから、美味しいのがわかっているので、安心の取材でした。
誰にでもおすすめできるお店があるというのは嬉しいことです。
桑名のはまぐりは、これから8月ぐらいまでが旬とのことでした。
それはそれは美味しくて、しあわせなランチタイムになりましたよ。
和服姿の美人さんは根付職人の梶浦明日香さんです。
一人で食べるのも寂しいので、同行をお願いしてしまいました。
明日香ちゃん、貝が大好きだったのです。
良かった！
